Po nobenem receptu mi ni ratal. Bolj sem mesila, čakala...slabše je bilo.
A vam povem moj sistem?
Daš v eno posodo sestavine (to si same določite: moka, sol, sladkor, olje, voda) in kvas raztopljen v topli vodi.
Vse z nastavki na mikserju dobro premešaš. Kar traja ene 5 minut.
Nato pa direkt v rahlo pooljan pekač - podolgovat! Sem ga šla baš za to kupit, če ne se mi je testo razlezlo.
NIČ čakat da 'zavre' kvas, nič vzhajanja. Nič mesenje, pa moke... pa spet čakat in pazit, da je ves čas toplo, da ni prepiha.
Ko je v pekaču, daš za ene 15 minut na 150 stopinj in naraste :-))! Potem pa pečeš še ene 20 minut na 200 stopinj. Ko je pečen, zaviješ v rahlo navlažen servet in to je TOOOO!
Vsega bomo pojedli še danes!
A vam povem moj sistem?
Daš v eno posodo sestavine (to si same določite: moka, sol, sladkor, olje, voda) in kvas raztopljen v topli vodi.
Vse z nastavki na mikserju dobro premešaš. Kar traja ene 5 minut.
Nato pa direkt v rahlo pooljan pekač - podolgovat! Sem ga šla baš za to kupit, če ne se mi je testo razlezlo.
NIČ čakat da 'zavre' kvas, nič vzhajanja. Nič mesenje, pa moke... pa spet čakat in pazit, da je ves čas toplo, da ni prepiha.
Ko je v pekaču, daš za ene 15 minut na 150 stopinj in naraste :-))! Potem pa pečeš še ene 20 minut na 200 stopinj. Ko je pečen, zaviješ v rahlo navlažen servet in to je TOOOO!
Vsega bomo pojedli še danes!
Statistika: Objavljeno Napisal Gost — 22 Maj 2016 15:28